Neu ist unser Ansatz den Charakter des Weines bildhaft zu beschreiben. Wir übersetzen dabei z.B. die bekannten verbalen Beschreibungen wie starkes Aroma von grünem Apfel, etwas Vanille und Zitrone, in realitätsnahe Darstellungen von diesen. Der Zuckergehalt als Maß der Süße nach dem die Einteilung in Trocken und Lieblich erfolgt, wird ersetzt durch einen realen Eindruck der Süße beim Verkosten. Da die Süße von weiteren Faktoren wie Säuregehalt und Aromen des Weines abhängt.


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