Biowein ist die umgangssprachliche Bezeichnung für Wein aus ökologischem Anbau.

Bio-Trend - Der Trend zum Bio-Wein lässt sich nicht nur am Bio-Sortiment im klassischen Supermarktbereich, sondern auch in der Gastronomie und im traditionellen Weinfachhandel bemerken. Große Handelsketten und Discounter haben sich nach der guten Resonanz auf Bio-Lebensmittelsortiment nun auch dem Thema Biowein angenommen.

Die Handelsmenge wird vor allem im Einzel- und Discounthandel durch die begrenzte Verfügbarkeit von Wein aus ökologischem Anbau begrenzt.
Gerade in Ländern wie Frankreich, Spanien und Italien existieren große Bioweinerzeuger die genügend Rebflächen auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben. Es mangelt aber noch oft an qualitativ hochwertigen Basisweinen für eine ausreichende Belieferung der großen Handelsketten.

Biowein im Internet – Es gibt im Internet einige Blogs, Forenbeiträge und Wiki-Artikel zu Biowein. Zahlreiche Onlineshops haben sich auf Biowein spezialisiert und Biowinzer bieten mit eigenen Shops Biowein im Direktvertrieb an. Eine Übersicht zu Biowein aus Onlineshops bietet aromicon.

Überblick über die Bio-Verbände Die folgenden Verbände mit ihren Labels zeigen die unterschiedlichen Auffassungen zur ökologischen Weinherstellung. Alle diese Verbände verbieten chemische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Es herrschen allerdings unterschiedliche Vorschriften für den Einsatz von Kupfer und Schwefel. Kupferpräperate sind zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten notwendig und Schwefel zur Konservierung in der Flasche (Gärstopp).

Bio-Verbände in Frankreich: Nature et Progrès, Unia-Unitrab, Association Demeter
Bio-Verbände in Deutschland: Ecovin, Bioland, Naturland, Demeter
Bio-Verbände in Österreich: Bio Austria
Bio-Verbände in der Schweiz: Bio Suisse
Bio-Verbände in Italien: AIAB
Bio-Verbände in Spanien: Asociación Vida Sana

Öko-Winzer müssen sich keinem dieser Verbände anschließen. Es genügt eine Zertifizierung laut EU-Bioverordnung durch eine der Öko-Kontrollstellen, sowie die Angabe der Prüfnummer auf dem Weinetikett.

Ökologischer Weinbau verzichtet beim Anbau von Weinreben auf den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Herbiziden, welche die Umwelt, den Wein und den Menschen schädigen können.
Großen Wert wird auf die Wahrung und Steigerung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit gelegt. Die Beschränkung der Erntemenge (Ertragsbegrenzung) auf das den natürlichen Wachstumsbedingungen der Weinreben entsprechende Maß steigert die Weinqualität.
Der Boden wird überwiegend mit mechanischen Methoden bearbeitet. Die Bodenqualität wird durch organischen Dünger und Begrünung gesteigert.
Die Pilzerkrankungen falscher und echter Mehltau werden beim Bio-Wein-Bau mit Hilfe von Mitteln wie Algenpräparaten, Pflanzenextrakten und Gesteinsmehlen aber auch Kupferpräparaten in streng begrenzter Menge bekämpft. Die Verwendung von Kupfer widerspricht jedoch der angestrebten Schadstofffreiheit von Biowein, da es sich im Boden anreichert. In den letzten Jahren hat sich eine Behandlung mit Molke- oder Milchsäureprodukten als wirksam erwiesen.
Zu den vorbeugenden Maßnahmen gegen den Pilzbefall gehört der Anbau von Rebsorten mit hoher Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten und die Bodenbehandlung zur Begünstigung so genannter Bodenantagonisten.